Grundrezepte kalkulieren, ohne jedes Rezept neu zu rechnen
Selbst gemachte Streusel, Cremes oder Teige stecken in vielen Rezepten. Trägst du sie überall einzeln ein, rechnest du doppelt, und wird eine Zutat teurer, geht alles von vorn los. Als Grundrezept legst du sie einmal an und wählst sie im Rezept nur noch mit der Menge aus. Ändert sich ein Preis, rechnen alle Rezepte damit von selbst neu.
ca. 3 Min. · Rechenbeispiel
Schritt 1
Im Tab Grundrezepte anlegen
Tippe unten auf den Tab Grundrezepte und dann rechts unten auf den orangefarbenen Plus-Button. Im Beispiel heißt das Grundrezept „Streusel“.
Eine Zutat, die du noch nicht hast, legst du neu an, so wie du sie gekauft hast. Vanillezucker: 1 kg für 3,69 €. In die Streusel kommen davon nur 25 g.
Zutaten, die schon angelegt sind, wählst du aus und trägst nur die Menge ein: Mehl 500 g, Butter 250 g (ein ganzes Päckchen), Zucker 225 g.
Schritt 2
Ausbeute ist die fertige Menge
Unter Ausbeute steht, wie viel am Ende herauskommt. Streusel werden nur verknetet, also passt das Zutatengewicht: 1.000 g.
Wenn du etwas kochst oder einkochst, wieg es am Ende und trag dieses Gewicht ein.
Nach dem Speichern steht da: 1 g Streusel kostet 0,0018 €.
Schritt 3
In ein Rezept einfügen
Leg im Tab Rezepte den Apfelstreuselkuchen an. Beim Hinzufügen der Zutaten findest du die Streusel unter Grundrezepte.
Pro Stück kommen 50 g Streusel drauf, das sind 9 Cent. Mit 50 g Äpfeln kostet ein Stück Apfelstreuselkuchen 19 Cent.
Schritt 4
In ein weiteres Rezept einfügen
Der Kirschstreuselkuchen bekommt dieselben Streusel. Du legst sie nicht neu an, sondern wählst sie aus und trägst die Menge ein.
Mit 35 g Sauerkirschen kostet ein Stück Kirschstreuselkuchen 27 Cent.
Schritt 5
Sehen, wo es verwendet wird
Öffnest du die Streusel im Tab Grundrezepte, stehen unter „Verwendet in“ beide Kuchen.
Schritt 6
Preis ändern, alle Rezepte rechnen neu
Wird die Butter teurer, änderst du im Tab Zutaten nur den Butterpreis, hier auf 1,79 €. Die Streusel musst du nicht anfassen.
Beide Kuchen rechnen sich von selbst neu. Ein Stück Apfelstreuselkuchen kostet jetzt 22 statt 19 Cent, ein Stück Kirschstreuselkuchen 30 statt 27 Cent.
Fang mit den Streuseln, der Creme oder dem Teig an, die du am häufigsten brauchst.
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