เมนู
เครื่องมือใช้งานจริง
คำนวณเป้าจุดคุ้มทุนของเดือนนี้
เริ่มจากค่าใช้จ่ายคงที่ แล้วคำนวณยอดขายที่ต้องทำต่อเดือนและจำนวนออเดอร์ที่ต้องได้ต่อวัน
เป้าออเดอร์ต่อวัน
ก่อนจะปรับอย่างอื่น ให้รู้ก่อนว่าเดือนนี้ต้องขายอย่างน้อยเท่าไรจึงจะครอบคลุมค่าใช้จ่ายคงที่
ด้วยยอดต่อบิล % ต้นทุนวัตถุดิบ และค่าใช้จ่ายผันแปรนี้ ทุกออเดอร์ขาดทุน จึงไม่มีจุดคุ้มทุน กรุณาเพิ่มยอดต่อบิลหรือลดต้นทุนแล้วคำนวณใหม่
ต้องคำนวณใหม่ทุกครั้งที่ราคาวัตถุดิบเปลี่ยนไหม
ใน KitchenCost แก้ราคาวัตถุดิบรายการเดียว ต้นทุนทุกเมนูก็อัปเดตตาม
บนคอมพิวเตอร์ใช้เวอร์ชันเว็บได้เช่นกัน →คำถามที่พบบ่อย
ใช้ % ต้นทุนวัตถุดิบเฉลี่ยได้ไหม
ใช้ค่าเฉลี่ยรายเดือนเพื่อประเมินเบื้องต้นได้ ถ้าแต่ละเมนูต่างกันมาก การดูต้นทุนรายเมนูในแอปจะแม่นยำกว่า
ค่าใช้จ่ายผันแปรควรใส่อะไร
ค่าธรรมเนียมการชำระเงินต่อบิล ค่าบรรจุภัณฑ์ และต้นทุนอื่นที่เพิ่มขึ้นตามจำนวนออเดอร์