Blog Biaya Resep
Dari biaya per porsi hingga harga jual: panduan praktis untuk UMKM kuliner.
-
Kalkulator Biaya Resep: Cara Hitung Harga Pokok Makanan per Porsi
Hitung biaya resep per porsi dalam 3 langkah. Termasuk rumus HPP, tabel bahan baku dalam rupiah, dan checklist untuk warung, cafe, dan UMKM kuliner.
-
Cara Hitung HPP Makanan Warung: Biar Ramai dan Tetap Cuan
Panduan praktis menghitung HPP makanan warung untuk UMKM kuliner Indonesia. Ada rumus, contoh angka rupiah, dan checklist mingguan anti-boncos.
-
Panduan Harga GoFood/GrabFood 2026: Pisahkan Harga Delivery Tanpa Bikin Margin Bocor
Cara hitung harga menu untuk kanal delivery dengan rumus sederhana. Termasuk contoh rupiah, batas promo, dan biaya QRIS yang sering terlupa.
-
Panduan Harga Menu Delivery App 2026: Hitung Aman Setelah Komisi, Promo, dan MDR
Panduan praktis untuk merchant kuliner Indonesia menentukan harga menu di aplikasi delivery agar tidak boncos setelah komisi, promo, dan biaya transaksi.
-
Panduan HPP Makanan Harian untuk Warung: Cara Hitung Cepat Biar Tidak Jual Rugi
Panduan praktis menghitung HPP makanan harian untuk warung dan UMKM kuliner, lengkap dengan contoh rupiah, rumus, dan checklist kontrol biaya.
-
Panduan HPP Makanan per Porsi untuk Warung: Rumus Simpel yang Bisa Dipakai Hari Ini
Cara menghitung HPP makanan per porsi untuk warung/UMKM kuliner dengan contoh rupiah, target food cost, dan checklist evaluasi mingguan.
-
Harga Jual di Aplikasi Delivery: Rumus Aman Biar Order Ramai Tapi Tidak Rugi
Panduan menetapkan harga jual menu delivery untuk UMKM kuliner Indonesia. Ada simulasi potongan aplikasi, biaya QRIS, dan langkah eksekusi mingguan.
-
Panduan Menentukan Harga Jual Makanan dari HPP: Rumus Simpel per Channel
Cara menentukan harga jual makanan dari HPP dengan rumus praktis, contoh rupiah, dan pemisahan harga dine-in, takeaway, serta delivery.
-
Panduan Harga Jual Makanan Online: GoFood, GrabFood, ShopeeFood tanpa Margin Bocor
Panduan menentukan harga jual makanan online dari laporan potongan nyata. Ada rumus, contoh rupiah, dan checklist kontrol margin per channel.
-
Panduan HPP Warung Makan Harian 2026: Harga Bahan Naik, Margin Tetap Selamat
Panduan praktis hitung HPP warung makan harian dengan contoh rupiah, jadwal update mingguan, dan cara pasang harga jual yang tidak bikin tekor.
-
Panduan HPP Makanan Per Porsi untuk Warung Rumahan: Dari Belanja Harian ke Harga Jual
Panduan menghitung HPP makanan per porsi untuk UMKM kuliner rumahan dengan contoh rupiah yang bisa langsung dipakai menentukan harga jual.
-
Jualan Ramai Tapi Untung Tipis? Ini 7 Kebocoran Biaya UMKM Kuliner
Panduan audit kebocoran margin untuk UMKM kuliner Indonesia. Fokus pada biaya yang sering tidak terlihat: porsi, susut, promo, kemasan, dan arus kas.
-
Panduan Biaya Kecil yang Bikin Untung Habis: Kemasan, QRIS, dan Biaya Delivery
Panduan mengendalikan biaya kecil pada bisnis kuliner UMKM: kemasan, MDR QRIS, biaya channel delivery, dan susut harian.
-
Panduan Hitung BEP Warung Makan Harian: Berapa Porsi Minimal Supaya Tidak Boncos
Cara hitung BEP warung makan harian dengan rumus sederhana, contoh porsi minimal, dan langkah praktis menurunkan titik impas.
-
Panduan Harga Jual Makanan Rumahan Online: Dari WA Preorder ke Delivery App
Cara menentukan harga jual makanan rumahan online dengan contoh batch produksi, biaya kemasan, biaya transaksi, dan strategi harga per channel.
-
Panduan Naik Harga Menu 2026: Kapan, Berapa, dan Cara Umumkan Tanpa Drama
Panduan praktis untuk UMKM kuliner menentukan momen naik harga menu, menghitung besaran kenaikan, dan menyampaikan ke pelanggan dengan tetap elegan.
-
Panduan Laporan Laba Rugi Harian Warung Kecil: Tutup Buku 15 Menit Tiap Malam
Template laporan laba rugi harian untuk UMKM kuliner. Lengkap dengan contoh angka, rumus sederhana, dan cara pakai untuk keputusan harga menu.
-
Template Naik Harga Menu Warung: Cara Komunikasi ke Pelanggan Tanpa Drama
Template praktis untuk mengumumkan kenaikan harga menu warung: kapan diumumkan, contoh teks per channel, dan checklist eksekusi.
-
Panduan Break Even Point Usaha Makanan: Hitung Target Omzet Minimal per Bulan
Cara menghitung break even point usaha makanan untuk UMKM kuliner: rumus BEP, contoh rupiah, dan cara turunkan jadi target harian.
-
Panduan Naikkan Harga Menu Tanpa Kehilangan Pelanggan: Strategi Bertahap untuk UMKM Kuliner
Cara menaikkan harga menu secara bertahap dengan data biaya, skenario angka, dan komunikasi pelanggan yang tetap menjaga repeat order.
-
Cara Hitung Biaya Kemasan Delivery: Biar Nggak Bocor Diam-Diam
Panduan praktis menghitung biaya kemasan delivery untuk UMKM kuliner Indonesia. Ada rumus per menu, contoh rupiah, dan checklist belanja kemasan mingguan.
-
Panduan Harga Delivery per Zona 2026: GoFood/GrabFood Ramai, Margin Tetap Aman
Cara menetapkan harga menu delivery per zona kirim dengan rumus sederhana. Ada contoh rupiah, batas promo, dan checklist mingguan untuk UMKM kuliner.
-
Panduan Stock Opname Warung Makan: Biar HPP Akurat dan Margin Tidak Bocor
Cara stock opname warung makan yang simpel, dari hitung pemakaian bahan sampai deteksi selisih stok. Lengkap dengan contoh rupiah dan checklist mingguan.
-
Panduan Laporan Arus Kas Usaha Makanan Harian: Omzet Naik, Kas Tetap Aman
Template arus kas harian untuk usaha makanan/warung. Ada rumus sederhana, contoh angka, dan cara membaca alarm kas sebelum telat.
-
Cara Hitung Biaya Tenaga Kerja per Porsi: Supaya Untungmu Nggak Semu
Panduan menghitung biaya tenaga kerja per porsi untuk UMKM kuliner Indonesia. Ada rumus jam kerja, contoh rupiah, dan cara memasukkan gaji pemilik ke HPP.
-
Panduan Promo, Komisi, dan MDR: Cara Kasih Diskon Tanpa Jualan Rugi
Rumus praktis untuk menghitung batas promo aman setelah komisi aplikasi dan MDR QRIS. Cocok untuk UMKM kuliner yang jualan via delivery app.
-
Cara Audit Susut Bahan Dapur: Biar Stok Nggak Hilang Jadi Rugi
Panduan audit susut bahan dapur untuk UMKM kuliner Indonesia. Lengkap dengan rumus shrinkage, contoh angka, dan SOP 7 hari yang bisa langsung dipakai.
-
Panduan Hitung Biaya Kemasan dan MDR QRIS per Order: Biar Delivery Tidak Diam-Diam Rugi
Cara menghitung biaya kemasan, MDR QRIS, dan biaya kecil lain per order untuk UMKM kuliner. Ada contoh rupiah dan rumus harga minimum delivery.
-
Panduan Reset HPP Mingguan untuk UMKM Kuliner: Biar Harga Jual Tidak Ketinggalan
Langkah praktis reset HPP mingguan dengan data harga pangan resmi. Ada template 15 menit, contoh rupiah, dan cara update harga tanpa bikin pelanggan kaget.
-
Cara Menentukan Harga Jual Makanan di GoFood, ShopeeFood, dan GrabFood (Tanpa Tebak-Tebakan)
Panduan praktis untuk UMKM kuliner menghitung harga jual per channel delivery dengan rumus sederhana, contoh rupiah, dan checklist mingguan.
-
Panduan Menu Engineering Sederhana untuk Warung dan Cafe: Jual yang Laku, Untungnya Jelas
Panduan praktis menu engineering untuk UMKM kuliner: klasifikasi Star, Plowhorse, Puzzle, Dog dengan contoh hitungan margin dan popularitas menu.
-
Cara Hitung HPP Makanan Excel per Porsi untuk Warung Kecil (Praktis 15 Menit)
Panduan langkah demi langkah menghitung HPP makanan per porsi di Excel untuk warung kecil, lengkap dengan rumus, contoh rupiah, dan checklist mingguan.
-
Panduan Hitung Modal Awal dan Modal Kerja Usaha Makanan: Buka Usaha Tanpa Kejutan Kas
Cara menghitung modal awal dan modal kerja usaha makanan secara realistis. Ada skenario angka, rumus sederhana, dan checklist anti-underbudget.
-
Kenapa Harga di GoFood Lebih Mahal? Penjelasan Jujur untuk Pelanggan Tanpa Bikin Kabur
Panduan untuk UMKM kuliner menjelaskan perbedaan harga online vs offline secara jujur, ringkas, dan tetap menjaga kepercayaan pelanggan.
-
Panduan Harga Hampers Imlek UMKM: Cara Hitung yang Rapi Saat Order Membludak
Panduan praktis menentukan harga hampers Imlek untuk UMKM kuliner, lengkap dengan simulasi rupiah, contoh area jual, dan aturan preorder.
-
Panduan Harga Paket Kue Lebaran Preorder: Simpel, Jelas, dan Tetap Untung
Cara menentukan harga paket kue Lebaran preorder dengan contoh rupiah, strategi kuota, dan FAQ agar produksi tidak keteteran.
-
Panduan Harga Snack Box Acara Sekolah: Biar Order Besar Tetap Untung
Langkah praktis menghitung harga snack box untuk MPLS, rapat orang tua, dan seminar sekolah. Ditulis simpel dengan contoh rupiah dan FAQ.
-
Panduan Harga Paket Buka Bersama Kantor: Order Besar, Margin Tetap Terkunci
Cara menentukan harga paket buka bersama kantor dengan simulasi rupiah, aturan minimum order, dan FAQ yang mudah dipahami.
-
Panduan Harga Menu Ramadan Takjil: Cara Hitung Paket Buka Puasa dengan Aman
Hitung harga jual takjil Ramadan dengan rumus sederhana. Ada contoh rupiah, tips kuota harian, dan FAQ untuk UMKM kuliner.
-
Panduan Harga Menu Libur Sekolah Juni-Juli: Jualan Ramai Tanpa Stok Berantakan
Panduan menentukan harga menu musim libur sekolah Juni-Juli dengan contoh rupiah, kuota harian, dan strategi bundling untuk UMKM kuliner.
-
Panduan Harga Menu Idul Adha: Sate dan Gulai yang Ramai, Tetap Ada Margin
Cara sederhana menentukan harga menu Idul Adha tanpa tebak-tebakan. Ada contoh rupiah, alur kontrol porsi, dan FAQ untuk usaha kuliner kecil.
-
Panduan Harga Jual Bazar 17 Agustus: Ramai Sehari, Untungnya Tetap Masuk
Cara mudah menentukan harga menu bazar 17 Agustus supaya tidak capek jualan seharian tapi laba tipis. Ada contoh rupiah, FAQ, dan langkah eksekusi cepat.
-
Panduan Harga Nasi Kotak Pengajian dan Syukuran: Hitung Cepat Biar Tidak Nombok
Panduan mudah menentukan harga nasi kotak untuk pengajian dan syukuran dengan contoh rupiah serta FAQ untuk UMKM catering.
-
Panduan Harga Konsumsi Panitia Qurban Masjid: Biar Budget Aman dan Tetap Untung
Panduan praktis menghitung harga nasi kotak untuk panitia qurban masjid. Lengkap dengan contoh rupiah, FAQ, dan langkah eksekusi cepat.
-
Panduan Harga Paket Sahur Komunitas Ramadan: Hitung Aman untuk Order Subuh
Cara mudah menentukan harga paket sahur Ramadan untuk komunitas, masjid, dan panitia. Ada contoh rupiah, FAQ, dan langkah cepat eksekusi.
-
Panduan Harga Nasi Berkat Maulid Nabi: Paket Besar Tanpa Margin Bocor
Cara hitung harga nasi berkat Maulid Nabi untuk panitia masjid dan UMKM katering. Ada contoh rupiah, FAQ, dan langkah eksekusi cepat.
-
Panduan Harga Menu Musim Durian: Biar Omzet Naik tanpa Margin Jebol
Cara hitung harga jual menu durian untuk UMKM kuliner dengan contoh rupiah, strategi preorder, dan kontrol biaya saat harga buah berubah cepat.
-
Panduan Harga Snack Box Wisuda Sekolah & Kampus: Jual Ramai tanpa Margin Bocor
Cara hitung harga snack box wisuda dengan contoh rupiah, kuota preorder, dan FAQ praktis untuk UMKM katering.
-
Panduan Harga Menu Bubur Suro 1 Muharram: Tetap Terjangkau, Operasional Tetap Aman
Cara menghitung harga menu Bubur Suro untuk acara 1 Muharram dengan contoh rupiah, tips kuota porsi, dan FAQ untuk UMKM.
-
Panduan Harga Konsumsi Hari Guru Nasional: Snack Box Sekolah Tetap Untung
Cara menentukan harga snack box Hari Guru Nasional dengan contoh rupiah, SOP preorder sekolah, dan FAQ praktis untuk UMKM katering.
-
Panduan Harga Paket Nataru untuk Cafe & Resto: Ramai Akhir Tahun tanpa Boncos
Cara menghitung harga paket Nataru dengan sederhana. Ada contoh rupiah, strategi kuota malam puncak, dan FAQ untuk usaha kuliner.
-
Panduan Harga Menu Nyepi untuk Usaha Kuliner Bali: Preorder Aman, Margin Terjaga
Panduan praktis menentukan harga menu Nyepi di Bali dengan model preorder. Lengkap dengan contoh hitung rupiah, SOP H-14 sampai H-0, dan struktur biaya per channel.
-
Panduan Harga Menu Cap Go Meh untuk UMKM: Lontong dan Paket Keluarga Tetap Untung
Panduan menentukan harga menu Cap Go Meh untuk UMKM kuliner dengan contoh rupiah, batas promo, dan aturan preorder yang realistis.
-
Panduan Harga Menu Galungan & Kuningan di Bali: Preorder Rapi, Laba Tetap Aman
Cara menyusun harga menu Galungan dan Kuningan untuk usaha kuliner Bali dengan contoh rupiah, aturan cut-off, dan FAQ yang langsung bisa dipakai.
-
Panduan Harga Snack Box MPLS Sekolah: Order Banyak, Produksi Tetap Terkontrol
Cara menentukan harga snack box MPLS dengan contoh rupiah, aturan revisi order, dan checklist produksi untuk katering sekolah.
-
Panduan Harga Nasi Box Musim Hajatan: Tetap Kompetitif Tanpa Mengorbankan Margin
Panduan menghitung harga nasi box saat musim hajatan dengan contoh rupiah, strategi zona kirim, dan aturan order agar margin tetap aman.
-
Panduan Harga Hampers Natal Bakery: Hitung Paket Kue Tanpa Meraba-Raba
Panduan praktis menentukan harga hampers Natal bakery. Lengkap dengan contoh rupiah, kontrol kuota, dan FAQ untuk usaha kecil.
-
Panduan Harga Menu Musim Hujan: Bakso dan Seblak yang Laris, Margin Tetap Aman
Panduan praktis menetapkan harga menu kuah saat musim hujan. Ada contoh rupiah, penjelasan rumus super sederhana, dan FAQ untuk usaha kecil.
-
Panduan Harga Snack Box Hari Kartini Sekolah: Biar Acara Ramai Tapi Tetap Untung
Contoh mudah menghitung harga snack box Hari Kartini untuk sekolah dengan simulasi rupiah dan FAQ praktis.