廚房成本使用教學

照著 App 畫面順序操作的影片與文字說明。卡在哪一步，就直接看那一步。

1. 

   食材成本怎麼算，算到賣一個賺多少

   約 3 分鐘

   食材照買來的價格填，食譜裡只填用掉的量，一個的成本、食材成本率，還有賣一個賺多少，都會直接算好。下面用原味司康從頭做一次。

2. 

   自製奶蓋、醬料成本，不用每個品項重算

   約 3 分鐘

   自己做的奶蓋、醬料用在好幾個品項裡，每個品項都要另外算一次成本，食材一漲價又得全部重來。把它建成半成品，各個食譜只要選它、填用量就好；食材價格只改一個地方，用到它的品項成本會一起更新。下面用海鹽奶蓋示範。

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