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Scopri il prezzo che devi davvero fare
Costo ricetta, margine obiettivo e commissione delle piattaforme di delivery diventano un prezzo di menu consigliato.
Prezzo consigliato
Se non è chiaro se il prezzo attuale regge, parti dal costo ricetta e dal margine obiettivo.
Margine obiettivo e commissione insieme raggiungono il 100% o più: nessun prezzo può coprire entrambi. Riduci uno dei due valori e ricalcola.
Rifai il calcolo ogni volta che cambia un prezzo?
Con KitchenCost basta correggere un ingrediente e tutti i piatti si aggiornano.
Da computer c'è anche la versione web →Domande frequenti
Devo includere le commissioni delle piattaforme di delivery?
Sì. Se il delivery pesa sul fatturato, la commissione va nella formula, altrimenti il prezzo risulta troppo basso.
Cosa rientra nel costo aggiuntivo?
Packaging, etichette e ogni costo ricorrente per ordine che deve essere riflesso nel prezzo.