카페 마진율 계산기: 이 음료 한 잔, 얼마나 남을까

네. 테이크아웃 컵, 뚜껑, 빨대, 홀더는 한 잔 팔 때마다 같이 나가는 비용이라 넣어야 실제 마진이 나와요. 매장 잔으로 나가는 비율이 높으면 그만큼 낮춰 넣으면 됩니다.

잔당 마진율과 매장 손익은 다른 숫자예요. 한 잔에 많이 남아도 하루 잔수가 적으면 인건비와 임대료를 못 덮어요. 하루 판매 잔수를 넣어 한 달 남는 돈을 본 뒤, 손익분기 매출 계산기에서 고정비까지 넣어보세요.

달라요. 마진율은 판매가 기준, 마크업은 원가 기준이에요. 재료비 1,000원짜리를 4,000원에 팔면 마진율은 75%지만 마크업은 300%예요. 이 계산기는 마진율을 보여줍니다.

판매가에 부가세가 포함돼 있으면 그 일부는 세금으로 나가요. 세금까지 뺀 마진을 보고 싶으면 부가세를 뺀 금액을 판매가에 넣으세요. 이 계산기는 넣은 숫자 그대로 계산합니다.