요기요 라이트 수수료에서 사장님을 가장 많이 헷갈리게 하는 숫자는 최저 4.7%입니다. 낮은 숫자라서 안심하기 쉽지만, 월말 통장에 남는 돈은 최저 요율이 아니라 현재 내 매장에 적용된 구간과 주문당 차감 항목이 결정합니다.
오늘 볼 숫자는 17,000원 주문에서 실제로 남는 돈입니다. 수수료율을 찾는 데서 멈추지 말고, 배달비, 결제비, 할인분담, 재료비를 한 줄에 같이 놓아야 합니다.

먼저 답: 17,000원 주문은 6,711원이 남습니다
가정은 이렇게 잡겠습니다. 주문금액 17,000원, 8.7% 구간, 업주 부담 배달비 2,300원, 결제비 510원, 할인분담 400원, 재료비 5,600원입니다.
| 항목 | 계산 | 금액 |
|---|---|---|
| 주문금액 | 17,000원 | |
| 중개수수료 | 17,000원 × 8.7% | 1,479원 |
| 업주 부담 배달비 | 2,300원 | |
| 결제비 | 510원 | |
| 할인분담 | 400원 | |
| 재료비 | 5,600원 | |
| 주문당 남는 돈 | 17,000원 - 10,289원 | 6,711원 |
주문당 남는 돈 = 주문금액 - (수수료 + 배달비 + 결제비 + 할인분담 + 재료비)
= 17,000 - (1,479 + 2,300 + 510 + 400 + 5,600)
= 6,711원

6,711원이 많다거나 적다는 뜻이 아닙니다. 이 돈으로 임대료, 인건비, 폐기, 피크타임 병목까지 버틸 수 있는지가 핵심입니다.
구간별 차이는 작아 보여도 월말에는 커집니다
같은 17,000원 주문이라도 적용 구간이 달라지면 주문당 남는 돈이 달라집니다.
| 적용 구간 | 중개수수료 | 배달비 2,300원 + 결제비 510원 | 할인분담 400원 | 재료비 5,600원 제외 후 남는 돈 |
|---|---|---|---|---|
| 9.7% | 1,649원 | 2,810원 | 400원 | 6,541원 |
| 8.7% | 1,479원 | 2,810원 | 400원 | 6,711원 |
| 7.7% | 1,309원 | 2,810원 | 400원 | 6,881원 |
| 4.7% | 799원 | 2,810원 | 400원 | 7,391원 |
구간 한 단계 차이는 주문당 170원처럼 작아 보입니다. 하지만 월 500건이면 8만5천 원입니다. 9.7%와 4.7%의 차이는 월 42만5천 원까지 벌어집니다.
많이 틀리는 지점
1. 최저 요율을 내 매장 요율로 착각한다
4.7%는 성과형 최저 구간입니다. 내 매장에 어떤 구간이 적용되는지 확인하지 않고 계산하면 주문당 남는 돈이 달라집니다. 정산서와 사장님 화면에서 현재 구간을 먼저 고정하세요.
2. 할인분담을 비용표에서 빼먹는다
배달앱 수익을 볼 때 많은 매장이 중개수수료와 배달비까지만 계산합니다. 그런데 실제로는 쿠폰, 할인분담, 포장비, 리뷰 서비스, 리메이크 비용이 붙습니다. 할인은 매출을 올려줄 수 있지만, 주문당 남는 돈을 줄이는 비용이기도 합니다.
운영 판단은 이 질문으로 나누세요
| 질문 | 봐야 할 숫자 |
|---|---|
| 이 주문을 계속 받아도 되나 | 주문당 남는 돈 |
| 프로모션을 유지해도 되나 | 할인 전후 주문당 남는 돈 |
| 요기요 비중을 늘려도 되나 | 월 고정비 차감 후 채널별 남는 돈 |
| 포장 주문을 밀어도 되나 | 배달 주문과 포장 주문의 차감 항목 차이 |
이 표는 저장해두고 프로모션 전마다 다시 보면 좋습니다. 주문수만 보면 좋은 결정처럼 보이는 선택도 주문당 남는 돈으로 보면 달라질 수 있습니다.
최저 요율보다 먼저 고정할 5가지
- 현재 적용 구간
- 업주 부담 배달비
- 결제비 또는 결제수수료
- 쿠폰·할인분담금
- 메뉴별 재료비와 포장비
이 5개가 빠지면 계산은 빨라져도 판단은 틀어집니다. 반대로 이 5개만 고정하면 정산서를 보지 않아도 주문을 받을지, 가격을 조정할지, 세트로 묶을지 판단할 수 있습니다.
2주 운영 루틴
| 주기 | 해야 할 일 | 판단 기준 |
|---|---|---|
| 매주 | 현재 적용 구간 기록 | 구간 변경 여부 |
| 프로모션 전 | 할인분담 포함 주문당 남는 돈 계산 | 마이너스 주문 방지 |
| 월말 | 채널별 주문당 남는 돈 비교 | 배달앱 비중 조정 |
| 메뉴 개편 전 | 단품·세트 공헌이익 비교 | 최소주문금액, 세트 구성 조정 |
주문이 늘었는데 통장 잔고가 얇다면, 주문수가 아니라 주문당 남는 돈부터 다시 보세요. 요기요 라이트는 “몇 %냐”보다 “그 %를 적용받은 뒤 얼마가 남느냐”로 판단해야 합니다.
KitchenCost에 넣으면 좋은 입력값
| 입력값 | 쓰임 |
|---|---|
| 메뉴별 재료비 | 주문 전 기본 마진 확인 |
| 요기요 라이트 적용 구간 | 수수료 원화 차감액 계산 |
| 업주 부담 배달비 | 저객단가 주문 위험 확인 |
| 결제비 | 실입금액과 매출액 차이 반영 |
| 할인분담 | 프로모션 유지 여부 판단 |
| 포장비 | 배달·포장 주문 비교 |
관련 가이드
오늘은 전체 메뉴가 아니라 요기요 주문이 가장 많은 메뉴 하나만 KitchenCost에 넣어보세요. 수수료, 배달비, 결제비, 할인분담, 재료비를 한 줄에 놓으면 가격을 올릴지, 세트로 묶을지, 프로모션을 멈출지 더 빨리 보입니다.