「比較記事を3つ読んだけど、結局どれがいいか分からない。」
原価計算アプリ選びでよくある状態です。機能一覧で比較すると迷うだけ。本当に大事なのは「続くかどうか」。
先に結論
- 機能数より週次運用の軽さで選ぶ
- 週10分で回せる設計かを最初に確認する
- 導入前に「誰が」「いつ」更新するかを決める
チェックリスト（これだけ見ればOK）
- 売上上位5品だけで始められるか
- g/kg、ml/Lの単位変換があるか
- 更新履歴（いつ・誰が）を残せるか
- 週次更新が10分以内で終わるか
- 2人以上で見ても迷わない画面構成か
このうち3つ以上満たせば、まず使ってみる価値があります。
見るべき数字
原価率 = 1品原価 ÷ 売価 × 100
粗利額 = 売価 − 1品原価この2つがすぐに見えるかどうか。それが実務では一番重要です。
今週やること
- 上のチェックリストで候補アプリを評価する
- 無料版で上位5品だけ登録してみる
- 更新担当と更新曜日を決める
KitchenCostは、レシピを登録するだけで原価率と粗利額がリアルタイムで見えます。まず無料で5品から試してみてください。