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飲食店の券売機、導入費は何カ月で回収できる?(2026): 損益分岐の見方

券売機を入れたいけど、元が取れるか不安。小さな飲食店向けに、導入費の回収期間をかんたんに計算する方法を解説します。

公開 2026年2月17日
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目次

「券売機、気になるけど高い」 この悩みは、個人店でよく聞きます。

Yahoo!知恵袋でも、 券売機導入や運用コストの相談は継続して出ています。

先に結論

  • 券売機は“高いか安いか”ではなく、回収期間で判断するべきです
  • 見る数字は4つだけで十分です
  • 会計時間とレジ差異の削減が出る店ほど、回収は早くなります

2026年に判断が重要な理由

  • 厚生労働省: 令和7年度最低賃金の答申ベース全国加重平均は1,121円(前年度比+66円)
  • 帝国データバンク: 2025年の飲食店倒産は900件(過去最多)

人件費が上がる局面では、 会計オペレーションの効率差がそのまま利益差になります。

この式で回収期間を出す

月間純改善額 = 人件費削減額 + 会計ロス削減額 - 月額費用
回収期間(月)= 初期導入費 ÷ 月間純改善額

会計ロス は、 レジ過不足や会計ミスで消えるお金です。

かんたん例

  • 初期導入費: 90万円
  • 月額費用: 18,000円
  • 人件費削減: 35,000円/月
  • 会計ロス削減: 8,000円/月
月間純改善額 = 35,000 + 8,000 - 18,000 = 25,000円
回収期間 = 900,000 ÷ 25,000 = 36カ月

この数字が長すぎるなら、 台数・プラン・運用を見直してから導入する方が安全です。

失敗しやすいポイント

1) 機器価格だけで決める

月額費用と保守費を入れないと判断を外しやすいです。

2) ピーク時の効果を測らない

混雑時間の会計短縮が、最も効きやすい部分です。

3) 導入後に手順を変えない

機器を入れても、運用が旧式のままだと効果が出ません。

今週やること

  • 初期費用と月額費用を整理
  • 会計時間とレジ差異を1週間計測
  • 月間純改善額を算出
  • 回収期間を計算
  • 導入可否を数値で判断

まとめ

券売機は、 設備投資というより利益設計です。

回収期間を出してから決めるだけで、 失敗確率はかなり下げられます。

参考(確認日: 2026-02-17)

よくある質問

券売機は小さな店でも効果がありますか?

あります。会計対応の時間短縮や、レジ差異の減少で効果が出る店は多いです。

まず何を計算すればいいですか?

導入費、月額費用、人件費削減、会計ロス削減の4つを出してください。

回収期間はどう計算しますか?

回収期間(月)= 初期導入費 ÷ 月間純改善額 で計算できます。

導入して失敗するパターンは?

ピークの回転改善を見ずに、機器価格だけで判断するケースです。

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