「無料アプリを入れれば楽になる」 半分正解で、半分は誤解です。
本当に見るべきは、機能の多さではなく運用コストです。
先に結論
- 無料アプリは“試す価値”は高い
- ただし導入判断は時間短縮で測る
- エクセルと並走して1週間検証するのが安全
2026年の比較背景
- 2025年食品値上げ
20,609品目 - 最低賃金は全国加重平均
1,121円（+66円）
更新回数が増える環境では、管理方法の差が利益に直結します。
比較軸はこの5つ
- 入力速度（食材更新にかかる時間）
- 単位変換のミス防止
- 半製品管理のしやすさ
- 複数スタッフ編集の安定性
- 変更履歴の追跡性
実務での判断方法
ステップ1: 1週間だけ並走
- エクセル運用を止めない
- 上位10食材・上位10SKUのみ移す
ステップ2: 時間を計測
月間運用時間 = 週の更新時間 × 4この数字で比較すると、感覚評価を避けられます。
ステップ3: ミス件数を記録
- 単位ミス
- 参照ミス
- 更新漏れ
時間短縮だけでなく、ミス削減が見えるかを確認します。
よくある失敗
- 全メニューを一気に移行
- 目的なく機能を増やす
- 現場の入力負荷を見ない
移行で失敗する店は、手順を飛ばしています。
まとめ
無料アプリ比較は、 「どれが高機能か」より「どれが続くか」です。
まずは1週間、上位SKUだけで検証。 このやり方が一番失敗しにくいです。